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加油枪跳枪不会少给油。为什么呢？因为每把加油枪里都有个自封装置（就像个小感应器，大概小拇指盖那么大），藏在加油枪尖头那。当油箱快满的时候，或者油箱里的空气被挤出来时，油或者气流会顶到那个感应器，感应器被挤到就会让加油枪弹起来，停止加油。

跳枪不一定是油加满了才跳。有时候是因为油箱里气压变化导致的。比如你开车跑了一段路，路上颠簸可能会让油箱变形（特别是油箱连接管子的细长部分），加油的时候容易触发跳枪，这时候就需要一点点慢慢加，不能一下加太快。