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科目三掉头时打方向的步骤是：先开左转向灯等3秒，再开始掉头。以下是具体操作提示和补救方法：掉头前的准备：快到掉头位置时，先靠右边行驶，减速换低档，打开左转向灯。确认不影响其他车道车辆通行后，果断向左转方向。当车头快出左边车道线时，立刻回正方向，同时踩刹车并向右猛打两圈方向盘。记得按喇叭提醒后方车辆，观察前后左右有没有来车，确保安全后再挂倒挡倒车。如果确定前面空间够掉头，就停车挂一档，猛打左方向完成掉头。掉头时如果向右打死方向晚了点，还能补救，但要是晚太多就麻烦了——方向盘已经打死到右极限，没法再调右了。这时候别动方向盘，慢慢倒车，盯着左后视镜看，等左后轮安全进库、车身和库边线平行时，迅速回正方向盘，再稍微调整方向让两边距离均匀。