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双速葫芦的刹车原理是这样的：当主电机通电后，电机转子顶开弹簧压力，带动轴向移动，让刹车轮和慢速机构的刹车盘分开，这样主电机就能正常转动，葫芦以常规速度升降。断电后，主电机的刹车轮在弹簧力作用下重新压紧慢速机构的刹车盘，停止运转。

双速葫芦的双速功能是靠主电机和副电机组合实现的。主电机负责常规速度，副电机控制慢速。慢速机构由副电机、中间齿轮以及带齿轮的主电机刹车盘组成，形成独立的慢速系统。当主电机刹车时，刹车轮与这些部件摩擦连接，组合成双电机驱动。

操作方面，当吊钩升到一定高度时，导杆会触发限位开关，自动切断起升电机的电源，防止超限引发事故。