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行车中发动机突然熄火处置方法是手动挡的车型可以根据车速将挡杆挂到合适的挡位中，然后踩住离合重启发动机；自动挡的车型可以将挡杆挂到N挡，然后重启发动机，再推入D挡。以下是关于发动机的相关介绍：1、发动机的作用：将汽油的热能在密封气缸内燃烧后膨胀气体，推动活塞做功，转变为机械能。汽车发动机是为汽车提供动力的装置，是汽车的心脏，决定着汽车的动力性、经济性、稳定性和环保性。2、发动机类型：根据动力来源不同，汽车发动机可分为柴油发动机、汽油发动机、电动汽车电动机以及混合动力等。