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奥迪打开发动机盖的方法如下：1、发动机盖在司机座椅左前方，在开车时左脚放的地方有一个拉的把手；2、拉一下把手，前盖弹起一个缝，手伸进盖子正中间按一下就能打开发动机盖。发动机盖的作用如下：1、空气导流。对于在空气中高速运动物体，气流在运动物体周边产生的空气阻力和扰流会直接影响运动轨迹和运动速度，通过发动机盖外形可有效调整空气相对汽车运动时的流动方向和对车产生的阻碍力作用，减小气流对车得影响。2、保护发动机及周边管线配件等。发动机盖下，都是汽车重要的组成部分，包括发动机、电路、油路、刹车系统以及传动系统等等。对车辆至关重要。3、美观。车辆外观设计是车辆价值的一个直观体现，发动机盖作为整体外观的一个重要组成部分，有着至关重要的作用。4、辅助驾驶视觉。驾驶员在驾驶汽车过程中，前方视线和自然光的反射对驾驶员正确判断路面和前方状况至关重要，通过发动机盖的外形可有效调整反射光线方向和形式，从而降低光线对驾驶员的影响。