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大众帕萨特空调开暖风的方法如下：

1、手动空调：不开AC开关，将控制冷暖风的开关打到暖风（一般是红色区域）汽车在着车的情况下，打开风扇就是暖风。

2、自动空调直接调温度即可。

关于汽车暖风的相关信息如下：

1、当发动机冷却液温度较高时，冷却液流过暖风系统中的热交换器（一般称为暖风小水箱），将鼓风机送来的空气与发动机冷液进行热交换，空气加热后被鼓风机通过各出风口送入车内。

2、这种系统装置简单而供热可靠，不另需燃料，只要发动机工作，便可产生热水。但也有其明显的缺点，即必须在发动机冷却液温度上升到大循环时才能供暖。