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1、说白了，发动机“开锅”就是气缸里头缺气、气门出问题、打不着火或者燃烧不充分的情况。广义上讲，就是混合气太浓或者太稀、发动机机械故障（比如气缸压力不足）、点火系统出问题等等，导致点火能量不够，燃烧效果差，甚至完全不燃烧的异常燃烧状态。2、表现症状：发动机怠速时抖得厉害、猛踩油门时突然发出异响、加速没劲、排气管冒出刺鼻黑烟、仪表盘上的发动机故障灯或者ESP警告灯亮。3、具体检测手段：得检查电控燃油喷射系统。