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下坡时用离合和刹车的方法可以分两种情况：

1. 坡短又缓：如果坡度小且不长，直接踩刹车控制速度就行；

2. 坡陡且长：遇到又陡又长的坡，得提前换到低速挡，用发动机牵制车速，同时配合刹车减速。

下坡时要注意：

- 先检查刹车：下坡前要确认刹车没问题，别让安全隐患溜走；

- 禁止空挡溜车：进坡前先把车速控住，根据坡度换成合适的低挡位。不管坡陡不陡，都别空挡滑行，尽量用发动机的牵制力来降速。

（原文最后那句“适当利用发动机的制动作用降低车辆惯性速度”直接改成了“尽量用发动机的牵制力来降速”，保持原意但更口语化）