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凌渡车上的SET键是设定巡航速度的按钮，这个功能属于定速巡航系统的一部分。具体用法和说明如下：

1、设置巡航速度：当你想用定速巡航时，先把车速提到想要的数值（通常要超过48公里/小时），然后按下SET键。这时候车辆就会记住这个速度并自动保持。

2、操作注意事项：如果踩刹车踏板，定速巡航会立刻取消，但之前设定的速度值还会存在内存里。如果想重新启用，只需要按一下RES（恢复）键，车子就会自动回到之前设定的速度继续跑。

不过要注意，每次重新启用前最好先确认路况是否安全，毕竟定速巡航只是辅助功能，不能完全依赖它。