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15w40机油和20w50机油的区别是：1、粘度不同：15w40机油的黏度在13.5到16.0之间；20w50机油的黏度在16.5到20.0之间。2、倾点不同：15w40机油的倾点在负二十五摄氏度左右；20w50机油的倾点在负十九摄氏度左右。机油的作用有：1、缓解摩擦与高温；2、冷却降温；3、清洗清洁；4、减震缓冲；5、防锈防蚀。机油也叫发动机润滑油，是由基础油和添加剂组成，基础油是润滑油的主要成分，决定着润滑油的基本性质，添加剂可弥补和改善基础油性能方面的不足。