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机油加多了确实有影响，具体来说：1、发动机内部零件会剧烈摩擦，导致发动机负担加重，动力变弱；2、多余的机油可能会飞溅到气缸壁上，通过通风系统跑到进气管里，引发烧机油的问题。换机油的步骤是：1、用千斤顶把车顶起来，找到放油螺丝拧开，让旧油流出来；2、把滤芯卸下来，底下放个容器接废油；3、装上新滤芯，再加新机油就搞定了。机油的作用包括：1、减少零件摩擦和高温损伤；2、帮助发动机降温；3、清洗内部杂质；4、缓冲震动；5、防止金属部件生锈腐蚀。