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开车打方向盘得注意三个关键点：速度、力度和转动幅度。记住这四个原则：

1. 回正原则：打多少方向就要回多少，快打快回，慢打慢回。可以通过看方向盘上的车标是否对齐来判断是否回正了。

2. 安全原则：车速越快，方向盘转动要越谨慎。这时候别猛打，只需要用一两根手指轻轻微调方向。

3. 弯道原则：多大的弯就打多少方向。比如直角弯这种大弯要迅速打方向，S弯这种小弯得慢慢来，细调方向。

4. 补救原则：如果提前打了方向，后面只需要小幅度慢调整；如果打晚了，就得大幅度快速修正。记住多打了一点就小幅度回，少打了就要快补方向。