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手动挡起步的正确操作步骤是这样的：1、先踩死离合器；2、把挡位挂到1挡；3、打开左转向灯；4、按几声喇叭提醒周围；5、松开手刹；6、慢慢抬离合，这时候要注意别松太快；7、车子开始动的时候，左脚要稳住离合不动，千万别再抬或者踩，不然容易熄火；8、等3秒后，一边慢慢松离合一边用右脚掌轻点油门，等完全松开油门后踩到底换2挡，接着重复这个过程换到3挡，这样车子就能平顺起步了。至于手动挡的原理，其实就是通过换挡杆带动拨叉，改变齿轮的咬合比例，从而调整输出的扭力，让车子在不同情况下都能跑得动。