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车载冰箱能一直开着。以下是车载冰箱的类型与作用介绍：

车载冰箱类型：

市场上主要有两种车载冰箱，一种是半导体车载冰箱，它的原理是靠电子芯片制冷，另一种是压缩机车载冰箱，压缩机是传统冰箱的传统技术，制冷温度低为-18度10度。制冷效率高，能制冰、保鲜，体积大。

车载冰箱作用：

车载冰箱是移动保鲜冷藏柜，主要作用是提供移动保鲜，可以帮助储存需要低温保存的物品，比如胰岛素、水果、饮料以及其他食材等。