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大众帕萨特开冷风的步骤是这样的：

1、手动空调：先打开风扇，再按下那个带“A/C”字样的按钮（注意按钮灯必须亮着），然后把温度旋钮调到蓝色区域那边，这样就制冷了。

2、自动空调：先按一下AUTO键让空调自动运作，接着同样先开风扇，按下A/C按钮（灯要亮），再把温度调到自己舒服的温度数值就行。

额外补充：

汽车空调的正确用法：

1、一般左边那个按钮蓝色是冷风，红色是暖气，中间是自动调温。比如开冷风就往左边蓝色区域调，要暖风就往右边红色区域调。

2、开冷风的话把旋钮往左边调到蓝色区域，然后必须按住A/C按钮（按钮灯亮着才行）。中间那个按键是用来调节风量大小的，最右边那个按键是控制吹风模式的，可以选吹脚底、吹面部或者吹挡风玻璃，也可以同时开两种模式。

3、左边那个白色线是温度调节线，如果觉得太暖和了就往中间调。如果不用空调了，直接关闭中间的风扇开关就行。