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手动挡汽车起步又稳又快的方法是：1、左脚完全踩下离合器后挂1挡；2、开启左转向灯并按喇叭提示前后方车辆和行人；3、松开手刹，左脚轻抬离合器；4、到达半联动状态右脚轻踩油门；5、向前行驶后完全松开离合器；6、根据路况调整挡位即可。手动挡停车的方法是：1、打开转向灯，轻踩刹车降低车速；2、观察右后视镜，靠右行驶；3、踩下离合器，停稳后挂空挡；4、关转向灯，拉手刹熄火即可。