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豫E车牌对应的是河南安阳的车辆。咱们平时看到车牌最前面那个汉字，其实是省份的简称，直接说明这辆车是在哪个省登记的。比如"豫"就是河南的简称，看到车牌以豫打头的车，肯定是河南的。紧跟着的那个字母代表具体城市，每个字母对应不同的地级市，像豫E就特指安阳。按照惯例，省会城市通常用A来代表，其他城市字母排序主要看各地发展情况来定。

河南省内各城市的车牌对应关系是这样的：郑州用豫A，开封是豫B，洛阳配豫C，平顶山对应豫D，安阳专属豫E。再往下数，鹤壁是豫F，新乡用豫G，焦作挂豫H，濮阳的车辆都是豫J。许昌用豫K，漯河是豫L，三门峡对应豫M，商丘车辆挂豫N。周口的车牌是豫P，驻马店用豫Q，南阳车辆配豫R，信阳专属豫S，而济源作为省直辖县级市，则使用豫U这个特别代号。