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双手没扶方向盘被摄像头拍到会被扣3分，并罚款200元。

根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》机动车驾驶人有下列交通违法行为之一，一次记3分：驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。