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机油的级别主要是看它的粘稠度，具体来说就是：1、机油行业里，都是用质量等级和粘度等级来分类的；2、比如10W-40这种标号，就是按照SAE标准定的粘度值，这个数值首先说明这是复合油，W代表冬天用；3、W前面的数字越小，说明机油在低温下流动越顺畅，冷启动时润滑效果越好；4、W后面的数字越大，说明机油在高温环境下越不容易变稀，保护发动机的能力越强。

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这个是根据API标准定的，API是美国石油协会给机油质量等级划分的标准。简单来说，就是他们制定了一套规则来评判机油的好坏，比如能不能抗高温、保护发动机这些指标。你看到机油桶上写着的API那个盾牌标志和后面的字母（比如SN Plus、SP什么的），就是他们给的等级认证。等级越高，说明机油性能越先进，对发动机的保护越好。所以买机油的时候看这个挺重要的，能知道自己买的是啥水平的油。

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机油瓶上一般都会标级别，而且写得特别显眼，仔细看看就能找到。