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水温低的时候车是能开的，但隐患挺大的。具体危害有这几点：1、汽油不容易挥发，燃烧效果差，同时冷却液带走太多热量，导致发动机效率下降、油耗飙升；2、部分汽油会在气缸壁上凝成油滴，破坏润滑油层，还可能流到曲轴箱里稀释机油。燃烧后的残留物遇冷凝水在气缸里形成酸性物质，腐蚀气缸壁，加剧发动机磨损；3、低温对冷却液的危害刚开始不容易被发现，很多司机都不太注意。但实验数据很吓人——冷却液温度从85℃降到30℃时，发动机效率直接掉8%，油耗暴涨30%-40%，磨损程度更是激增6倍！

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水温低的发动机对车不好，主要是油耗会变高，还容易在发动机里形成积碳。严重的话，发动机还会出现异常磨损，这种情况最好别继续开车了。

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汽车发动机水温太低，会让发动机一直处在“冷车”状态，这样对磨合不好，油耗也会变高。所以这种情况最好别开车。