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高尔夫刹车盘用到只剩2mm的时候必须换新的。刹车盘其实就是个圆铁片，车子开的时候它跟着转。刹车时，卡钳会像钳子夹住铁板那样夹住刹车盘，靠摩擦力让车减速或停下。盘式刹车比鼓式刹车好用，维护起来也方便。盘式刹车的优点有这些：1、连续刹车时不容易失灵，比如下长坡时反复踩刹车，盘式刹车散热快，不容易因为过热导致刹车失效；2、刹车盘受热变形小，踩刹车踏板的行程不会因为温度升高而变长；3、刹车反应快，适合频繁操作，跟现在的防抱死系统更配；4、两边刹车力度均匀，不像鼓式刹车会有助势效应导致两边力量不均衡；5、雨天或者有泥水时，盘式刹车更容易甩掉水分，不容易打滑；6、结构简单，刹车片磨损后自动调节间隙，维修也方便。

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高尔夫刹车盘没有固定的更换周期，具体要看你怎么开车。比如老司机开得温和，刹车盘能用久一点；要是经常急刹或者满载重物跑山路，那磨损肯定快，得早点换。反正就是根据自己的开车风格和用车情况来判断，该换的时候换就行。