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大众途观换刹车片的步骤是这样的：1、先打开引擎盖找到刹车油壶，拧开盖子看看里面的油量。如果油已经快到上限了，得先抽点出来，不然后面操作容易溢出来；2、准备好新刹车片，把需要换轮子的轮胎拆下来。拆的时候注意别把轮圈刮花了；3、用扳手和套筒把刹车钳的螺丝拧下来，取下旧刹车片。如果有刹车感应线记得先把它拆了。这时候要检查旧刹车片，看看是不是磨得太薄或者有裂纹，确认坏了再继续换；4、刹车钳可能有很多灰尘和沙子，得用抹布擦干净，然后涂点消音膏，这样以后踩刹车不容易响；5、用活塞泵把刹车钳里的活塞往里压到底，把新刹车片装上去。装的时候别忘把感应线也装好，装完后把螺丝拧紧；6、装好后盖上油壶盖子，进驾驶室使劲踩几脚刹车，把系统复位。再检查一下刹车油的液面，不能太满也不能太少；7、最后找个安全的地方试下刹车效果，确保踩下去有力，没异响就行。

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建议直接去修理厂拆下来换新的。这个操作需要专业工具和技能，自己在家弄容易搞坏其他部件，还是交给专业人士靠谱。费用的话可以先问清楚再决定。