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5w30和5w40区别如下：1、高温稳定性不同：W后面的数字表示的是发动机油在100℃的时候的运动粘度，数字越大表示粘度越大，即在高温的情况下保障性更好更稳定，即在高温时变稀的可能性更小。即5w40比5w30在高温下更加稳定。2、使用对象不同：5w40黏稠度比5w30好，因而更适合旧车，5w30更有效降低油耗，使发动机更快更好地散热，同时噪音也小，适合新车或者自然吸气发动机。