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途观用5w40。因为大众途观说明书上推荐的机油型号为SL5W40级别的机油。以下是5W-30和5W-40的区别：在流动性方面：5W30比5W40的流动性更好，更能降低油耗，散热性能好，噪音更小。在适用车辆方面：5W30更适合运用于新车辆，5W40更多运用于老旧车辆。在稳定性方面：5W40比5W30在高温情况下，稳定性更加优秀，波动更小。