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5W20机油适合在零下30℃以上的温度环境下用。具体来说：

1. 5W20是机油的SAE标准粘度值。W是Winter（冬季）的缩写，前面的数字代表能承受的最低气温。比如0W对应-35℃，5W对应-30℃，10W是-25℃，15W是-20℃，20W是-15℃。简单来说，0W适合极寒地区，5W适合东北、西北冬天冷的地方，10W和15W适合华北、中西南地区，20W适合长江和黄河之间的区域，25W则适合亚热带地区。

2. W后面的数字代表机油在100℃时的黏稠度。数字越大黏度越高，高温下保护发动机的效果越好，稳定性也更强。黏度高的机油密封性更好，适合涡轮增压车、老车，或者喜欢激烈驾驶的人；黏度低的机油阻力小，更省油，噪音也小，适合新车或自然吸气发动机。

3. 机油分三类，从好到差是：全合成机油、半合成机油、矿物质机油。全合成最好，半合成次之，矿物质机油最基础。