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可以开，电子手刹一般是可以起步，行车电脑会帮你检测判断驾驶者意图，从而帮助你解除手刹。但不建议经常这样做，会减少刹车片寿命。电子驻车制动系统具有优点如下：1。无手柄：车厢内取消了驻车制动手柄，为整车内饰造型的设计提供了更大的发挥空间。2。简单省力：停车制动由一个按键替代了驾驶者的用力拉驻车制动手柄，简单省力，降低了驾驶者尤其是女性驾驶者的操作强度。3。技术发展：随着汽车电子驻车控制技术的不断发展，该系统不仅能够实现静态驻车、静态释放（关闭）、自动释放（关闭）等基本功能，还增加了自动驻车和动态驻车等辅助功能。如大众车系上安装的AUTOHOLD自动驻车键，它就能够完成上述功能，由于它将动态稳定控制系统介入到了电子驻车制动系统，使得驾驶更安全、更方便。