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嘉实多0W40和5W40机油的主要区别在适用温度上：

1. 数字0和5对应的是机油的低温流动性，也就是能承受的最低气温。

2. 0代表机油在零下35度时还能保持流动性，适合更冷的地区。

3. 5则是零下30度，低温适应性比0W差一点点。

扩展说明：

1. 标号含义：0W40和5W40都是全合成机油的标号，W后面的数字越小，低温性能越好。

2. 40的含义：后面的数字40是高温黏度等级，数值越大说明高温下油膜更厚、密封性更好，对发动机的保护也更强。

3. 效果差不多的情况：如果你所在地区的冬天最低气温高于零下35度，用0W40和5W40其实没啥区别，都能正常工作。

简单来说，选0W40能应对更冷的天气，而5W40稍微怕冷一点点，但高温表现两者都一样。如果当地冬天不比-35℃更冷，选哪个都行。