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蒸发器和冷凝器的区别主要看两点：一是厚度不同，蒸发器要厚实些，冷凝器相对薄一点。二是位置不同，蒸发器装在保温层里，旁边还有两根进排水管；冷凝器在制冷机组的下面，摸起来温度比较高。蒸发器的工作原理是把溶液加热让溶剂汽化，把水分蒸发掉，这样溶液就变浓了。冷凝器则是让气体通过长长的管道散热，金属材料比如铜导热好，常用来输送蒸汽。