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壳牌5w20和0w20机油的区别主要是两点：粘度和低温性能。首先说粘度，0w20的机油在低温下更稀，流动性更好。因为机油的粘度等级是按照SAE标准划分的，冬季用油的前缀数字越小（比如0W、5W），说明它在冷天时的流动性越好。简单来说，0W的机油在冬天比5W的更容易"活动开"。

再看适用温度，5w20能在-30℃到-35℃之间正常用，而0w20能扛住-35℃到-40℃的极端低温。比如你住在北方特别冷的地方，0W的机油在冬天启动车子会更顺畅，因为它的低温启动性能比5W的好。那个W前面的数字越小，车在冷启动时就越不容易"卡顿"。

总结起来，0w20比5w20更适合极寒地区，但如果你那边冬天不太冷，5w20也够用了。选机油主要看当地气温，别买错了冻住发动机就行。