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发动机出现开锅现象主要是因为冷却液的问题，比如缺液或者用了劣质冷却液。这种情况夏天特别容易发生，就是俗称的水箱沸腾。这不仅影响车开起来的性能，时间长了还会伤发动机。遇到这种情况，可以试试打开汽车暖气，把温度调到最大档，等几分钟再关掉，有时候能应急解决。具体注意事项如下：1、防冻液：不同厂家生产的防冻液冰点和沸点都不一样，具体参数得问卖家。现在合格的防冻液沸点一般都超过105℃，要是用正规品牌的，基本不会出现开锅的情况。2、防冻液冰点：不同地区的防冻液冰点要求也不同，主要是根据当地气温来选。目前市面上防冻液的冰点通常能到-15℃到-68℃之间，选的时候得看自己所在地区的最低温度。