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手动挡汽车起步的步骤是这样的：1、先坐好位置；2、点火启动；3、左脚踩到底离合；4、把挡位推到1挡；5、慢慢抬起离合直到感觉车身轻微抖动；6、同时轻踩油门踏板；7、等离合完全松开后，车子就开动了。手动挡的作用是：通过手动拨动挡杆切换不同齿轮组合，调整动力输出大小，实现加速或省油的效果。手动挡汽车起步时要注意：1、离合器别一下子松完，得像剥竹笋皮那样慢慢抬；2、等车子明显要往前窜的时候再给油；3、半联动状态（离合半连半断的时候）要轻踩油门，再慢慢放离合；4、记得先放掉手刹再起步，不然容易熄火。