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冷冻车主要是用来运输需要低温保存的东西，比如各种肉类、鱼类、奶制品、豆制品、速冻食品、水果蔬菜，还有超市里的冰柜商品。另外像疫苗这类对温度有特殊要求的医疗用品运输也得靠它。制冷系统的工作原理其实挺简单的：压缩机先把蒸发器里低压的制冷剂气体吸进去，压缩成高压蒸汽送到冷凝器。这时候因为压力高，冷凝器就会把热量散到外面，让制冷剂变成液态。等液态制冷剂经过膨胀阀时，压力突然降低，就会在蒸发器里汽化，这时候会吸收车厢里的大量热量，从而让车厢温度降下来。