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山东省的简称是鲁，所以车牌号开头带“鲁”的都是山东的。具体来说：

1、关于车牌的说明：车牌第一个字是汉字，代表这辆车的归属地省级行政区，也就是各省、直辖市、自治区的简称。比如北京是“京”，上海是“沪”，湖南是“湘”，重庆是“渝”，山东就是“鲁”，江西是“赣”，福建是“闽”。

2、各省简称列表：河北（冀）、河南（豫）、云南（云）、辽宁（辽）、黑龙江（黑）、湖南（湘）、安徽（皖）、山东（鲁）、新疆维吾尔（新）、江苏（苏）、浙江（浙）、江西（赣）、湖北（鄂）、广西壮族（桂）、甘肃（甘）、山西（晋）、内蒙古（蒙）、陕西（陕）、吉林（吉）、福建（闽）、贵州（贵）、广东（粤）、四川（川）、青海（青）、西藏（藏）、宁夏回族（宁）、重庆（渝）、北京（京）、天津（津）、上海（沪）。