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机油30和40的差异主要是这几点：1、黏稠度：40号的机油比30号更黏。2、适用温度：40号能扛住更高的气温。3、流动性：30号比40号更顺滑，省油效果更好，还能让发动机更快降温。4、耐高温性：40号在特别热的环境下更稳定。补充说明：机油标号里的数字代表黏度，比如“15W-40”里的“W”是冬季专用标识，前面的数字越小，冬天流动性越好，冷启动保护越强。机油标号还有字母区分，“S”开头的是汽油发动机用油，从SA到SN逐级升级（中间跳过了SI），字母越靠后，机油添加剂更多，性能越好。