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壳牌机油中的5W40粘度机油可以用于奥迪EA888发动机。EA888发动机的适用机油为5W40机油，机油品牌可以选择美孚、壳牌、嘉实多等。

不同品牌拥有不同特色，侧重于机油的长效性，可选择美孚机油；在意机油对发动机的清洁能力，可以采用壳牌机油；需要强油膜韧性的机油，便可以选择嘉实多。EA888发动机是涡轮增压式发动机，其在高速运转时容易产生积碳，因此可选具有强清洁能力的壳牌机油。

在保养更换机油时，一般需要添加4.5升左右的机油。不过这只是一个参考值，实际的加油量要根据机油尺进行判断，机油油位需位于机油尺上下限范围内，过多过少都会对发动机造成一定的影响。

机油过多易造成发动机负荷增加，影响动力；时间久了发动机废气通风系统也易损坏，积碳增加，机油量过多还会造成烧机油的现象；机油油量过低通常会影响发动机整体的润滑效果，特别是很多靠曲轴飞溅润滑的部件，会导致磨损加剧甚至损坏。