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开车转弯时方向盘主要要注意以下几点，新手一定要记牢：

1、右转要转满一圈方向。很多新手右转时不是用手转方向盘，而是直接推拉（也就是挫轮），这样容易转不过来，特别是路口小的时候，方向盘打得不够就容易开到逆行道去。正确做法是双手握方向盘，右手先把方向打到10点钟方向，左手再配合接过来，右转的时候右手往前推，左手往后拉，这样转满一圈才能保证转弯到位。

2、左转只需要半圈方向。左转的时候新手容易把方向打得过多，特别是在大路口或者多车道左转时，如果在右侧车道打太多方向，会挡住左侧车道正常左转的车。正确的做法是先稍微打半圈（大概180度），如果感觉不够再补一点，这样既能保证安全又不会影响别人。

3、变道要少打方向。方向盘一圈是360度，打四分之一圈就是90度，这已经是左转的幅度了。变道的时候如果打太多方向，比如一下子打到45度以上，就会无理侵占旁边车道，万一发生事故你得负全责。正确的变道应该轻轻打5-10度，慢慢打方向，这样既合法又安全。

总之，方向盘打多少要根据实际情况调整，新手多练几次就能掌握分寸了。