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车子引擎盖冒白烟但水温表正常的原因是：1、发动机温度不够，喷入气缸内的燃油与空气形成的混合气，一部分不能燃烧，排气管冒白烟；2、柴油中有水，会直接影响混合气的正常燃烧。汽车引擎的主要部分就是气缸，是整个汽车的动力源泉，气缸包括缸体、进气孔、输油孔、出气孔、火花塞和活塞。气缸通过进气孔和输油孔注入汽油和空气，在气缸内充分混合，当火花塞点燃混合物后，混合物猛烈地爆炸燃烧，推动活塞向下运动，并产生动力。