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别克威朗用的机油型号是5w30。机油等级分两类：

1. 品质等级：开头带S的是汽油车专用油，带C的是柴油车专用油。API是美国石油学会的认证标志，等级越高说明机油性能越好，保护发动机的能力越强。

2. 粘度等级：用SAE标识表示，SAE是美国汽车工程师协会制定的标准。这个数字代表机油在不同温度下的流动性，比如5w30这种型号就是综合了低温和常温下的粘度表现。