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科目三掉头不必须1档，但建议挂1档。以下是掉头的方法和注意事项：

掉头的方法：

听到语音提示后打开左转向灯。降低车速，观察周边确认安全后在合适的掉头时机进行掉头，如果条件不允许应踩刹车停止等待。平稳进入车道，适当调整方向盘摆正车身。掉头动作完成后，尽量提高至当前车道规定车速，避免影响后方车辆的行驶。

掉头的注意事项：

注意避让前后来往的车辆，不得影响其它车辆正常行驶，掉头前可停车等待，掌握时机确保一次性完成掉头，避免操作不当中途停车。掉头时打方向手法要规范平稳适度，避免转、回方向过早、过晚、或者转向角度过大、过小。