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别克环境温度一直显示-40度是由于室外温度传感器故障。以下是室外温度传感器的具体介绍：

1、作用：

室外温度传感器作用，一是检测车外环境温度的高低，控制系统将根据车外温度与车内温度的差值来决定控制方式。二是给ECU提供车室之外的温度信号，ECU根据此信号与车内温度信号对比，确定车室内的温度，以满足车室内人员的需要。

2、分类：

按测量方式可分为接触式和非接触式两大类，按照传感器材料及电子元件特性分为热电阻和热电偶两类。