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打开水箱盖子水往外喷的原因有以下7点：

1、发动机温度过高：导致水箱内的冷却液沸腾，从而出现往外喷水的现象，可能是由于冷却系统故障、节温器故障等原因导致，需要对冷却系统和节温器的检修。

2、冷却系统堵塞：导致冷却液循环不畅，从而出现水往外喷的现象，这种情况需要对冷却系统的管道进行维修或更换。

3、发动机气缸内的高压气体冲进水道：发动机水道内的冷却介质在外加高压气体的作用下，使通过进水管流入散热器水室的水量急剧增加，导致往外喷水，可能是由于气缸垫烧坏，气缸盖螺丝松动的原因，需要更换气缸垫或对缸盖螺丝进行调节。

4、热胀冷缩的原因：这种属于正常的情况，需要注意的是高温情况下水箱盖子不能轻易打开，因为打开后冷却液会喷出来，容易造成危险。

5、冷却液加的过多：水箱里的冷却液不能加太多，否则就会出现水往外喷的现象。

6、长时间激烈驾驶：导致发动机高温，从而出现此现象，待发动机温度下降后便可恢复正常。

7、冷却液质量不好或含有杂质：从而影响防冻液的散热效率，导致高温后出现此现象，需要更换质量较好的冷却液。