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查看刹车油的方法是：打开汽车的发动机盖，找到刹车油壶，检查刹车油壶液面刻度线，正确的刹车油量应该在最高刻度线和最低刻度线2个刻度中间。最高不可以高于最高刻度线，最低不能低于最低刻度线，这里还需要提到一个专业名词--含水量。含水量是用来判断刹车油是否应该更换的一个标准，就是检测我们刹车油中的含水量是否超标，一般2-3年左右更换一次比较合适。

刹车油选择方法：

第一是由于制动系中的密封件为橡胶皮腕，长期浸泡在制动液中会发生化学变化，造成皮腕膨胀或收缩，从而影响制动性能，因此应选择与橡胶配伍性良好的制动液。

第二是高温性能，也就是制动液高温下抗气阻的能力，用“平衡回流点”这一指标来考察。一种制动液的平衡回流点越高，说明其高温性能越好，同时也说明其质量级别越高。

第三是制动液的低温性能，也就是制动液低温时的流动性能，用40℃时制动液的运动黏度来考察。如果在该温度下制动液黏度过高，就会影响制动力的传递。

第四是由于汽车制动系统中不少零部件都是金属材料，因此好的制动液应加入各种防腐蚀的添加剂，这样才能防止制动系统被腐蚀。