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油类引发的火灾属于B类火灾，遇到这种情况咱们得选对灭火器。常见的靠谱选择有两种：

泡沫灭火器特别适合对付油料、油脂这类火灾，平时厨房油锅起火或者工厂油料泄漏都能派上用场。不过要注意，它搞不定那些能和水混在一起的易燃液体，像酒精、油漆稀释剂这些千万别用它来灭。还有个重要提醒，遇到带电设备着火时，可别指望它能起作用。

要说更全能的选手，二氧化碳灭火器必须拥有姓名。它不仅能搞定油类火灾，对付精密仪器、重要文件柜或者600伏以下的电器设备起火也是一把好手。使用时记住这几个关键步骤：先快速拎着灭火器跑到起火点，放下罐子拔掉保险销，左手抓住喷管根部，右手使劲按下压把。要是碰到老式不带软管的型号，记得把喇叭口往上掰到接近直角的角度。这里有个容易中招的细节——千万别徒手抓金属喷管，零下70度的低温分分钟能让手粘在管子上。

在户外使用时，切记要站在上风口操作，让灭火剂顺着风势压住火苗。要是在封闭的小空间里灭火，完事后赶紧撤出现场，毕竟二氧化碳浓度太高了会让人喘不上气。最后提醒大家，不管用哪种灭火器，都要确保自己处在安全位置，别让火势反扑伤到人。