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大众途锐的节温器拆卸步骤如下：首先，关掉发动机，下车后在驾驶座这边的车门边找到引擎盖开关，拉一下把机盖打开。接着，掀开发动机盖后找到电瓶，把电瓶的负极线拔下来，这样能避免安装时触电。断电后，得把发动机侧面那个塑料盖板拿掉，拆掉发电机总成。拆完发电机，下面会看到一根水管，这根管子里有防冻液，拆的时候防冻液会喷出来，注意别被烫到。等防冻液都流干净后，就能直接看到节温器了，这时候把坏的那个节温器取下来就行。