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大众途观水温过高会引发发动机开锅，严重的话发动机可能直接报废。主要原因有两个：一是冷却液不够，二是水箱散热系统出问题。发动机一直高烧不退，内部零件会加速磨损，最后可能导致发动机彻底坏掉。遇到水温高的情况，可以这么处理：

1. 冷却风扇不转或者风扇皮带断了，散热效率就下来了，水箱温度蹭蹭往上涨。这时候得去修理厂换零件。

2. 水箱太久没清理，里面积了太多水垢和杂物，自然散热效果变差。自己用工具清理一下，或者去4S店做专业保养。

3. 冷却液存量太低，低于最低刻度线的话根本起不到降温作用。这时候要加符合标准的冷却液，不能随便加自来水。

遇到这种情况千万别硬开，赶紧找个安全地方停下车，等发动机降温后再检查。平时记得定期检查冷却液量和水箱状况，该清理就清理，避免小问题拖成大故障。发动机报废维修费用动辄上万，提前预防最划算。

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发动机磨损得快，寿命就短。

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发动机开锅，说白了就是水箱里的冷却液温度太高，盖子噗噗冒气。这种情况很危险，轻则影响性能，重了可能把发动机给“煮坏”。为啥会开锅呢？常见原因有几个：水箱缺液、风扇不转、水管堵了、节温器坏了，或者散热系统没及时清理。比如夏天跑高速，空调开最大，加上水箱里缺了半瓶矿泉水那么多的冷却液，那妥妥的，没多久仪表盘就报警了。还有些老车，风扇叶片被虫子尸体和灰尘糊住了，转不动，散热效率直接降一半，那也是分分钟开锅的节奏。总之，发现水温表飙红或者听见咕嘟咕嘟响，赶紧找个安全的地方停车，千万别急着开盖，不然滚烫的水溅出来非得进医院。等冷却半小时再检查，或者直接叫救援，自己别瞎搞。