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辨别机油真假的方法有这些：1、看瓶盖封口：瓶盖有没有破损或开过，这样能防止真瓶装假油的情况；2、看颜色：正品机油颜色清亮，不会有特别深或者浑浊的情况，也不会有杂质；3、闻味道：正品机油基本没味儿，如果有刺鼻怪味可能有问题；4、摸手感：正品机油抹在手上应该顺滑但不会拉丝，如果特别黏手拉丝明显可能掺了假；5、查防伪：按照说明书上的方法验证防伪标识。

机油的主要作用包括：1、减少零件摩擦和高温损伤；2、防止燃烧室里的气体往外漏，还能挡住外界灰尘；3、隔绝水汽、空气和酸性气体对零件的腐蚀；4、在发动机工作时起到缓冲压力的作用；5、把零件表面产生的杂质冲洗干净，保持内部清洁。