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汽车发动机水温蹿得快不正常，主要原因有三个：风扇不转、缺冷却液、节温器坏了。具体来说：

1. 冷却风扇不转：风扇可能由温度开关控制，也可能靠水温传感器来启动。如果风扇不转，水温肯定升得快。

2. 冷却液不够：高档车必须常年加防冻液，不能随便用自来水代替。另外水箱盖如果漏气也会导致散热差。如果实在没防冻液，临时用水或者蒸馏水凑合用下可以，但长期不行。

3. 节温器坏了：有些人图省事直接拆掉节温器，但这样必须把小循环管路堵死，否则冷却液全走大循环，反而影响散热效率。要是节温器卡死在全开状态，发动机更容易高温。

这些原因对应的问题要对症处理，别自己乱拆零件，最好去专业维修店检查。记住，发动机高温不是小问题，拖久了容易伤机器。