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车子开锅就是发动机温度飙到超出正常范围，导致机器没法正常工作，还容易伤车。汽车为什么会开锅呢？主要原因有七个：1、天气太热；2、空调用得太猛或者散热部件出问题；3、水箱漏水；4、缺冷却液或者冷却液变质了；5、水管堵住了；6、节温器坏了；7、发动机水泵不转了。如果车子开锅了，处理步骤是：1、找个安全的地方靠边停车，让发动机空转一会；2、给水箱泼水降温后熄火，顺便检查皮带要不要换；3、等发动机彻底凉了之后，换水管并加冷却液。