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首先先打开发动机机油盖，观察机油盖后面和机油盖下方，如果这两个地方有很厚的一层像巧克力牛奶一样的粘稠液体，或者机油呈现乳白色或乳黄色，看起来像是用水搅拌的面糊，且有泡泡。那么该发动机的机油已经乳化变质。此时的机油已经失效，各项功能均已下降，不能在继续使用。以下是关于机油乳化的相关介绍：1、机油乳化产生原因是发动机运转过程中所产生的热量会使润滑系统中的机油出现一定程度的蒸发，并形成极其细微的机油油滴。这些油滴可以通过曲轴箱通风系统到达缸盖护罩内。2、在冬季低温环境下，发动机工作温度偏低，缸盖护罩内的温度不能很快升高。在温差的作用下，缸盖护罩内易出现凝结水，冷凝水易与机油油滴进行混合导致机油乳化，在发动机加机油口盖、缸盖护罩内形成白色泡沫。