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发动机水温高少水不可以立刻加水和防冻液，否则容易烫伤。以下是发动机水温少的相关介绍：1、不能立刻加水的原因：因为散热器内水沸腾后，内部有一定的压力，此时若立即打开散热器加水口，热水会向外喷出，造成人员烫伤。应当在车辆完全冷却后再进行添加。在有条件为水箱补防冻液的情况下应当补充相同品质的防冻液，紧急情况下可以加水。2、加水会产生水垢：优质的防冻液采用蒸馏水制造，并加有防垢添加剂，不但不生水垢还具有除垢功能。而加水会导致水垢的产生。如果水箱水垢很厚，最好还是先用水箱清洗剂彻底清洗后再添加防冻液。添加时应确认该产品在有效期之内；更换时应放净旧液，将冷却系统清洗干净后，再换上新液。